な~んだぬか漬けって簡単じゃない!失敗しようがないぬか床お試しセット
腸内細菌を整えることが健康にいい、って
今すごく注目されていますよね。


わが家もそのブームがやってきて
(いや、自分でいろいろやり始めただけだけど^^;)

発酵食品のぬか漬け、作ってみることにしました。


でもぬか漬けって
ぬか床を作りますが
殆どと言っていいほど失敗すると聞いて


ハードル高っ( ̄□ ̄;)!!


それにぬか漬けというと
実家にあった大きな容器に重い漬物石というイメージが有り


まずこっちじゃ無理だろうな、と
諦めかけていました。



でも今すごく便利なものありますね!

ぬか漬けセット

冷蔵庫に収納できるほどの大きさで
すでに出来上がったぬか漬けを入れるだけのぬか床。


速攻で注文して取り寄せ使ってみました。




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「漬けもん屋のぬか床セット」口コミ

私が選んだのは
「漬けもん屋のぬか床お試しセット」。

・漬物専門店のぬか漬けということ
・容器にぬか床を入れて野菜を混ぜるだけ、という簡単なこと
・自然の素材だけを使って作られていること
・お試しセットで値段が手頃♪

というところに惹かれました。



そして届いたのがこちら。

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この容器がそのまま漬物容器になります。
サイズは長さ約24cm、幅約17cm、高さ約9cm。




容器の中には

ぬか床2袋と追い足し用の塩

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挨拶状やぬか漬けの取り扱い説明書などが入っていました。

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心のこもった挨拶状は
食べる人が安全で美味しいものを口にして欲しい
というお店の気持ちが伝わってくる、とても温かいものでした。


このお店なら大丈夫!
と、まだ使ってもいないのに勝手に思い込んでしまいました^^;


こういう相手のことを考えて
商売されているお店はいいですよね。
信頼感が増します。


さて
ぬか漬け作る前に
説明書をじっくり読むことに。


漬物に向いている野菜、漬け方から
漬けた後のお手入れ方法など書いてあるので
漬ける前には必ず目を通しておいたほうがいいですよ。


ぬか床の開封方法や原材料は
ぬか床の袋に表記してあります。




では、ぬか床を容器に入れてみます!

初めてのぬか漬けなので
すっごくワクワク~ ((o(´∀`)o))



ぬか床の袋を切ると
薄茶色のぬか床が。

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酒粕なのかな、すごくいい匂いがします♪


ぬか床は2袋合わせて2kgほどありますが
2袋を容器に入れた状態がこちら。

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あら、もうぬか床できちゃった♪


ホント、容器に入れるだけ。
メッチャクチャ簡単です ワォ!!(゚∀゚屮)屮



今回はきゅうりを漬けてみたいと思います。

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説明書にはきゅうりはそのまま漬ける
ということなんですが

こちらのきゅうりはものすごく大きいので
そのままでは漬けられず
切ってみました、って
細かく切りすぎた(;・∀・)



野菜をぬか床にもぐらせるだけなんですが
これが砂遊びしてるような感じで面白いです。



そしてあっという間に作業が終わってしまった!

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野菜によって漬かる時間が違ってきますが
きゅうりだと15~25時間ほど、半日~1日ってことですね。


あとは冷蔵庫と時間に任せて
お休み~(つ∀-)オヤスミー




さてきゅうりを漬けて丸1日が経過しました。


きゅうりどうなってるだろ
乳酸菌ちゃんたちどんないい仕事してくれてるかな

もうわくわくしっぱなしです^^;



人生初、自分で漬けたきゅうりのぬか漬け!

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早速食べてみます♪



(´~`)モグモグ



ぬか漬けは殆ど食べたことがないので
これがぬか漬けの味なのかな
糠の味というより塩味が強いような気がしました。


まあ漬物ですからね
しょっぱいのが当たり前。


食感がシャキシャキしていたので
漬物としてはおいしく食べられました。



3日目が最高にうまい!

血圧が気になるので
毎日数切れずつ食べていましたが

3日目の味にはびっくり!


糠の味がしっかり染み込んでいて

悶絶するくらい美味しい~~~~!!



ぬか漬けって、こんなに美味しいものだったんですね
全く簡単にぬか漬けを作って
それがめちゃくちゃうまいって
本当に幸せ~(●´ω`●)


ちなみに他の野菜
カブやキャベツも試してみたのですが

やっぱり3日目が最高にうまいです。


それを過ぎるとちょっと塩気が強くなるかな。



私が感動するほど美味しいぬか漬けですが
子どもたちには馴染みがないらしく
見向きもされません(T_T)


でもいいや
自分専用に作っていこう~。



ぬか床のお手入れは難しい?

「漬けもん屋のぬか床」は
冷蔵庫保存だったら5日に1度の割合でかきまぜて
ぬか床に空気を入れてあげることと

水がぬか床に溜まってしまったら
キッチンペーパーや布巾を使って水分を抜く

この2つを忘れなければ大丈夫。


上手にお手入れしていけば
半永久に使えるということなので
楽といえば楽ですよね(^_-)-☆




今まで試した野菜は
きゅうり、キャベツ、カブですが

その他にも
なす
人参
セロリ
大根
アスパラガス
新玉ねぎ
パプリカ
エリンギ

など

いろいろと楽しめます。

余った野菜をそのまま漬物に使えるので
冷蔵庫のお掃除にも使えますよ、ぬか漬け。


もし、失敗しないで美味しいぬか漬け作りたい
というのなら、この「漬けもん屋のぬか床お試しセット」おすすめです!

返金保証もついているというからびっくり。

リスクなく試せますが
本当に試して欲しいです!
⇒漬けもん屋のぬか床セット商品一覧