わが家1歳時の定番!!簡単スルタナ・スコーンの作り方 1歳を過ぎたしーちゃんが
手軽にぱくっと食べれるもの
何かないかな、とレシピ本から見つけたのが
種なしぶどうのレーズン(スルタナ)で作ったスコーン。


しーちゃんだけじゃなくて
家族みんなが美味しいと食べてくれるし
覚えてしまえば簡単に作れるので

今では毎週のように作ってます。


そのわが家定番のスルタナ・スコーンの作り方
ご紹介しますね^^





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スルタナ・スコーンの作り方

【材料】8~10コ分
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○セルフライジングフラワー・・・225g
○無塩バター・・・60g
○スルタナ・・・大さじ2
○カスターシュガー(グラニュー糖や普通の砂糖でも可) ・・・大さじ1
○牛乳・・・150ml
○牛乳・・・適量
○塩・・・ひとつまみ


私は面倒くさいのでしませんが
スコーン用の型を使うとキレイに形が整ったスコーンができるので
あるなら使って作ってみてください。

焼く時に、クッキングシートを使ってもいいです。


まあ、前置きはこのくらいにして
スコーンの作り方にいってみましょう~♪



【作り方】
1.オーブンを200度に温める


2.ボウルにセルフライジングフラワーと塩を入れる。


3.2にバターを細かくちぎりながら入れ
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パン粉のようにポロポロするまで混ぜる
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4.スルタナとかスターシュガーを3に入れてよく混ぜ
牛乳を入れてざっくりと混ぜあわせる
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5.スプーンで5をすくってクッキングシートを敷いたベイキングトレイに
落としていく。8~10個くらいになるようにしていくとちょうどいいです
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6.ハケに牛乳をツケて、7の表面に塗り、オーブンに入れ15分ほど焼く


7.焼き上がったらラックなどに乗せて冷まし、できあがり!
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うちはみんな甘党なので
この分量で作ると甘さが足りないと文句を言います
(しーちゃんにはこの分量で作ってます)。


なので
もし甘さが足らなかったら
ジャムをつけたり
砂糖の量を増やして甘さを調節してください。


ちなみに
旦那と子供用のスコーンは
砂糖大さじ2杯半ほど
スルタナ大さじ2杯半にしています。



小麦粉とバターを混ぜることは
子どもが飛びついてくるほど好きな過程なので
ワイワイいいながら作るのも楽しいですよ~。


是非お試しあれ!